An alle Espresso-Fans und Espressomaschinen-Besitzer oder die, die es werden wollen. Das Handwerk hinter einem ausgewogenen Espresso entdecken und selbst Schritt für Schritt Espresso, wie vom Barista zubereitet, an der Siebträgermaschine extrahieren.
Barista Basic
Nicht vorrätig
Beschreibung
ZIEL
Nach dem Kurs beherrscht du das Handwerk und die Grundlagen für richtig guten Espresso, weißt welche Bohnen dir am besten schmecken, wie man ein gutes Produkt erkennt bzw. zubereitet und wie man typische Fehler in der Espressozubereitung – zu sauer oder zu bitter – identifiziert und darauf reagiert.
KURSDETAILS
- Dauer: ca. 5 Stunden
- Keine Vorerfahrung notwendig
- Maximal 6 Teilnehmer
INHALTE
- Espresso Basics – welche Faktoren beeinflussen den Geschmack und wie lassen sie sich steuern (Kaffeesorte, Aufbereitung, Röstung)
- Wie erkennt man die für sich perfekte Bohne
- Kurze Theorie zu Maschinen, Mühlen und Wasser
- Espresso Handwerk – Schritt für Schritt zum richtig guten Espresso
- Extraktionsfehler sicher erkennen und Checkliste, um diese zu vermeiden
- sauer/ bitter korrigieren
- Basis Milchschäumtechnik
- Reinigung und Pflege von Maschine und Mühle
INKLUSIVLEISTUNG
- Kurs
- Alle Verbrauchsmaterialien
- Getränke und Snacks
ABSAGE- UND RÜCKERSTATTUNGSBEDINGUNGEN
Sollte die Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, den Kurs wegen Unterschreitung der Mindestteilnehmerzahl abzusagen und die Kursgebühr durch Gutscheine für den Onlineshop zurückzuerstatten.
Zwei Tage vor Kursbeginn verschicken wir eine finale Bestätigung per E-Mail, dass der Kurs stattfindet. Für Kursteilnehmer ist die Stornierung einer Kursbuchung mit Rückerstattung in Form eines Gutscheins für den Onlineshop bis 48 Stunden vor Kursbeginn möglich. Absagen innerhalb von 48 Stunden vor Kursbeginn können nicht erstattet werden. Es ist möglich, einen Ersatzteilnehmer zu schicken.
KURSSTANDORT
- Training am professionellen Baristagerät: mehrgruppige Siebträgermaschine
- Kurssetting im Herzen der Kaffeerösterei
- Perspektivwechsel: In die Rolle des Kaffeemachers an seinem Arbeitsplatz schlüpfen
MEET THE TEAM, MEET DENNIS Wenn es um die Themen Espressozubereitung und Latte Art geht, ist Dennis der sympathische Geek von Nebenan. Er ist nicht nur selbst überzeugter Cappuccinotrinker, sondern macht auch Freunden und Kollegen seine gekonnt verzierten Kaffeetassen schmackhaft. Seit Jahren ist er Teil der Q Community und hat auch im Team schon einige Anfänger und Selbstoptimierer auf ein nächstes Level gebracht. Mit Fingerspitzen- und Feingefühl macht Dennis seine Trainees am Kursstandort Karlsruhe mit den Grundlagen vertraut, korrigiert Haltungsfehler und spart nicht an individuellen Tipps und Tricks, so dass jeder am Ende eine unsichtbare „Toolbox“ voll erprobtem, zuverlässigem Handwerkszeug mit nach Hause nimmt.
