Beschreibung
Worum geht es? Die Zubereitung eines perfekten Espresso ist kein Zufall und sie kann von jedem Kaffeebegeisterten erlernt werden. Egal, ob du Vorkenntnisse besitzt oder nicht: Wir zeigen dir Schritt für Schritt die Zubereitung eines Espresso. Während des Seminars gehen wir auf viele Aspekte des Kaffees ein, auf verschiedene Maschinentypen. Wir erklären mit welchen Handgriffen der Espresso bei dir zu Hause gelingt.
Kursinhalt:
- Theorie
- Auswahl der Espresso Röstung – auf was könnt ihr bei der Wahl eurer Espressoröstung achten, welche Einflüsse haben welche Kaffeesorten auf den späteren Espressogeschmack
- Einblick in die verschiedenen Espressomaschinen Typen sowie Kaffeemühlen
- Praxis
- Kurze Röstereiführung, Einblicke in Roh- und Röstkaffee
- Schritte zur Zubereitung eines Espresso (Rezeptur)
- Espresso nach Anleitung zubereiten und verkosten
- Einführung Latte Art – Grundlagen der Zubereitung eines feinporigen Milchschaums
Dauer: 14 bis ca. 17 Uhr
Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 6 Personen begrenzt. Sollte die Mindestteilnehmerzahl von 3 Personen nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, den Kurs nach Rücksprache auf einen anderen Termin zu verschieben.
In unseren Q Kaffee Räumlichkeiten in Karlsruhe empfangen wir dich in gemütlicher Atmosphäre und tauchen gemeinsam in die Welt des Kaffees ein. Für viele steht ein Espresso oder Cappuccino für perfekten Kaffeegenuss. Für uns gehört die Latte Art als Highlight selbstverständlich dazu. Unser Wissen geben wir jedem Interessierten gerne weiter und zeigen, dass die Grundlagen der Zubereitung eines perfekten Espresso oder leckeren Cappuccino viel einfacher zu erlernen sind, als viele es annehmen. Im Kurs lernst du das Baristahandwerk, damit du deine Lieben und deine Gäste überraschen kannst. Für den Kurs sind keinerlei Grundlagen erforderlich.
