Beschreibung

Der Kurs richtet sich an diejenigen, die bereits Grundlegendes über das Thema Kaffee und Zubereitung von Espressospezialitäten wissen und nun die Kunst des „Zeichnens“ mit Milchschaum erlernen möchten.

Worum geht es?
Die Kunst, mit perfekt geschäumter Milch aus jedem Cappuccino ein kleines Kunstwerk zu zaubern.
Der feine Milchschaum besticht jedoch nicht nur das Auge, er sorgt durch seine samtige Textur für einen Hochgenuss im Trinken der zubereiteten Kaffeespezialitäten.

Kursinhalt:

• Grundkenntnisse der Espressozubereitung –> Auswirkungen auf die Latte Art
• Milch – Fakten und Unterschiede
• Milchschaum – der perfekte „Mikroschaum“ für Latte Art
• Trockenübung mit Potential auf nasse Füße
• Grundfiguren der Latte Art – Theorie und Praxis

Dauer: 17 – 20 Uhr
Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 6 Personen begrenzt.