Was du schon immer über Kaffee wissen wolltest… – Kaffeeseminar am 19.12.2018

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Seminar am Mittwoch, 19.12.2018

Tauche ein in die fabelhafte Welt der Kaffeebohne und lass dich überraschen, wie interessant und vielschichtig das Thema Kaffee ist.

 

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Beschreibung

Der Kurs richtet sich an alle Freunde des braunen Heißgetränks, die schon immer mehr über Kaffee wissen wollten. Lerne die Unterschiede kennen und schmecken. Erfahre mehr über die Botanik und warum wir in Deutschland keinen Kaffee anbauen. Erfahre Wissenswertes über den Anbau, die Erntemethoden und warum der Kaffee im Discounter oft so billig ist. Erlebe die Welt des Kaffees hautnah…

Worum geht es?
Wir beginnen mit den Grundlagen des Kaffees. Ihr erfahrt viel über die Herkunft, Botanik, Anbau, Veredelung und Röstung des Kaffees, lernt den Unterschied zwischen Arabica und Robusta zu erkennen und zu schmecken.
Welchen Einfluss nehmen Mahlgrad und Zubereitung auf den Geschmack und die Bekömmlichkeit des Getränks?
Bei der Verkostung der einzelnen Zubereitungsarten werden die Unterschiede deutlich.

Kursinhalt:

  • Botanik & Herkunft
  • Verbreitungsgebiete – der Kaffeegürtel
  • Erntemethoden
  • Aufbereitung und Trocknung
  • Kaffeeröstung: Kurze Einführung in den Röstprozess
  • Kaffee Verkostung verschiedener Kaffees aus Kaffeeländern

Dauer: 17:00 – 20:00 Uhr

Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 6 Personen begrenzt.
Wenn die Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen nicht erreicht wird, behalten wir uns vor, den Termin zu verschieben.

Hinweis:
Bitte verzichtet bei der Teilnahme auf starke Parfums, da dies unter Umständen die sensorische Wahrnehmung stört.

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