Kaffeeseminar – Was du schon immer über Kaffee wissen wolltest

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Tauche ein in die fabelhafte Welt der Kaffeebohne und lass dich überraschen, wie interessant und vielschichtig das Thema Kaffee ist.

 

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Beschreibung

Der Kurs richtet sich an alle Freunde des beliebten Heißgetränks, die schon immer mehr über Kaffee wissen wollten. Lerne die Unterschiede unserer Kaffees kennen und schmecken, erfahre mehr über die Botanik und warum wir in Deutschland (noch) keinen Kaffee in größeren Mengen anbauen. Erfahre Wissenswertes über den Anbau, die Erntemethoden und warum der Kaffee im Discounter oft so billig ist. Erlebe die Welt des Kaffees hautnah in unserer Rösterei.

Worum geht es?
Wir beginnen mit den Grundlagen des Kaffees. Ihr erfahrt viel über die Herkunft, Botanik, Anbau, Veredelung und Röstung des Kaffees, lernt den Unterschied zwischen Arabica und Robusta zu erkennen und zu schmecken.
Welchen Einfluss nehmen Mahlgrad und Zubereitung auf den Geschmack und die Bekömmlichkeit des Getränks?
Bei der Verkostung der einzelnen Zubereitungsarten werden die Unterschiede deutlich.

Kursinhalt:

  • Botanik & Herkunft
  • Verbreitungsgebiete – der Kaffeegürtel
  • Erntemethoden
  • Aufbereitung und Trocknung
  • Kaffeeröstung: Kurze Einführung in den Röstprozess
  • Kaffee Verkostung verschiedener Kaffees aus Kaffeeländern

Die Kursdauer beträgt 3 Stunden, wir starten um 18:00Uhr und der Kurs endet um 21:00Uhr.

Die Teilnehmerzahl ist pro Kurstag auf maximal 6 Personen begrenzt. Wenn die Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen nicht erreicht wird, behalten wir es uns vor, den Termin zu verschieben und euch alternative Zeitpunkte anzubieten.

Hinweis:
Bitte verzichtet bei der Teilnahme auf starke Parfums, da dies unter Umständen die sensorische Wahrnehmung stört.

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